島の刺身やさん

今日の日記担当はあやこです♪

石垣島にある刺身やさんには、必ず「天プラ」が売っています。



天ぷらといっても、内地のような「パリッパリのサクッサク」ではなく、

衣はぼってりとしていて、

店によってにんにく風味の衣があったりと味も違い、

冷蔵庫でキンキンに冷やされています。

具の中身は「白身」「いか」などで、「ＯＯ円分下さい」と注文すると

具になる魚に衣をつけて、その場で揚げてくれるので

アツアツの天ぷらが食べられるのです。

（具になる魚を島の人は「芯」と呼び、　スーパーでも「ＯＯの芯」として売っていますよ！）

いい匂いに誘われて我慢できずに、ついついすぐに食べたくなってしまうのです。

この写真は「５００円分」で２～３人でちょうどいい量です。

石垣では何かの集まりがあると「天ぷら」がでることが多く、

保育園勤務時代も「美化作業のあとに・・・」

「運動会のお疲れ様会の時に・・・」とよく登場していました。

初めの頃は、「これが天ぷら？」「にんにく味？」

「何でこんな場面で・この雰囲気の時にあるの？」

などなど・・・頭の中は「？？？？クエスチョンマーク」だらけでしたが、

今ではすっかり慣れて「天ぷら食べたいね～♪」と思うようになりました（^-^)


石垣島ダイビングショップ　メビウス
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